味噌チゲ-レシピ
【材料（4人分）】：①豆腐・・・1/4丁、②じゃが芋・・・1個、③玉ねぎ・・・1/2個、
④青唐辛子・・・1個、⑤しいたけ・・・1個、⑥ネギ・・・1/4、⑦おろしニンニク・・・大さじ1/2、⑧米のとぎ汁・・・2カップ、⑨味噌・・・大さじ4、⑩ダシダ・・・小さじ1、⑪コショウ・・・少々
1.ネギ・青唐辛子は、小口切りにします。
大根・玉ねぎ・しいたけは、イチョウ切りにします。
牛肉・豆腐は2センチ角に切ります。
米のとぎ汁がなかった場合、水を使用してもかまいません。
強火で5分沸騰させます。ダシダ、小さじ1とコショウを入れます。
あくは取り除いてください。
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 テンジャン(500g) 450円 |
 牛肉ダシダ(500g) 720円 |
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韓国料理
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