キムチ ビビンククス
キムチ ビビンククス
（김치 비빔국수、キムチ こすり麺）
（김치 비빔국수、キムチ こすり麺）
「ビビンバ（비빔밥）」は有名ですよね。
たくさんの具とコチュジャンをご飯に混ぜて食べるのですが、
「비비다（ピビダ）」は「する、こする、もむ」といった言葉で、
つまり「ビビンバ」とは「こすったご飯」という意味の言葉です。
その「ピビン」に「麺」を意味する「ククス」を付けた「ビビンククス」は
「こすった麺」というわけです。
ピリ辛の麺料理をお楽しみください^^
「キムチ ビビンククス」
材料： 麺、古くなったキムチ
薬味の材料： コチュジャン １さじ、唐辛子粉 2.5さじ、
醤油 ２さじ、砂糖 2.5さじ（オリゴ糖 2.5さじ）、
おろしニンニク １さじ、お酢 ３さじ、ごま油 少々
まずは、麺をゆでましょう！
茹でた麺は、水で洗い、ざるで水をよく切りましょう。
麺をお鍋やボールに入れ、薬味と刻んだキムチを入れて混ぜます。
ここで混ぜる時、素手で混ぜるのがだいごみですね^^
よく混ぜたら器に移し、目玉焼きを乗せたら完成です！
かんたんでしたね^^
麺に愛情を擦り込んで、おいしく召し上がれ♡
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 生麺カルククス(450g) 520円 |
 コチュジャン(500g) 750円 |
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韓国料理
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