コムンコンチャ（黒豆茶）
コムンコンチャ
（검은콩차、黒豆茶）
（검은콩차、黒豆茶）
「검은（コムン）」は「黒い」、「콩（コン）」は「豆」、「차（チャ）」は「お茶」です。
「검은콩차（コムンコンチャ、黒豆茶）」は、韓国では脱毛予防になるということで、
奥さんが旦那さんに飲ませるために作ることがあるそうです。
気になる方は、お試しあれ^^
「コムンコンチャ」
材料：
黒豆 １握り、水 1.8L
最近、韓国で流行っている「ブラックフード」の代表的な存在が、
この黒豆です^^
ます、流れる水で黒豆を洗います。
手で洗うと、殻が破けることがあるので^^
水気を取り、温めたフライパンで黒豆を炒ります。
10分ほど炒ると、こうばしい香りがしてきます。
黒豆は、一度炒ることで成分が変わり、より効力が増すそうです。
炒めると、殻が縮まって破けてきます。
黒豆に水を注ぎ、煮込みます。
強火で沸騰させた後、中火で20分ほど煮込みます。
じっくり成分が出てくるように^^
コムンコンチャ、黒豆茶 完成！
残りはペットボトルに入れておいて飲みましょう^^
残った黒豆は？
残った黒豆は、豆乳や牛乳に蜂蜜を入れて、
一緒にミキサーにかければ、これも美味しく頂けますよ♡
韓国料理
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