万能の素の魅力! ハンおばさんの「万能の素」と韓国商品のお店-I Love Seoul 美訓物産

みんなが語る万能の素の魅力！(3)

　このコーナーでは、ハンおばさんの「万能の素」を題材にブログを書いて下さった方々が語る万能の素の「魅力」をお伝えして行こうと思います。

　記事を書いて下さった皆さんには、心からの感謝を申し上げます。　皆さんの記事がより多くの人たちに読まれ、その人たちの喜びになりますように。

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ハンおばさんの万能の素でキムチチャーハン

お昼ごはんに、ハンおばさんの万能の素を使ったキムチチャーハンを作りました。
スンドゥブがおいしく簡単に出来る万能の素だけど、これはもっと簡単♪
豚肉、キムチ、長ネギをごま油で炒め、ご飯を入れてぱらぱらに炒めたところに、この素を入れて炒めるだけ。
料理が好きじゃない私でも、絶品チャーハンになります。
とろっと目玉焼きとの相性もバッチリ。
おすすめですよ～☆

【万能の素】

手作り調味料で、保存料や防腐剤など一切使用していない代物です。
この調味料・・・本当に凄くて・・・・
スンドゥブやトッポッキ、ナムルやらチャーハンなどなど、色々な料理を簡単にサポートしてくれるんです！

今日はスンドゥブを作りました。
いや～・・・
本当に簡単に本場の味が仕上がります
大好きなスンドゥブの本場の味がすぐに作れるのは魅力的♡

韓国風冷麺
ひとりご飯のお昼はこのところ続けて冷麺です

新大久保で購入した万能の素と、鶏がらスープの素、酢を入れて、ちょっと酸味のある仕立てにします。
大根の甘酢、きゅうりのスライス、もやし、半熟卵、ごまをのせて出来上がり。
あとはトロ～リ卵をくずしながら「辛い、いや、まろやか～」などと楽しみながらいただくのです。
ちなみに麺ですが、
冷麺用の麺ではありません。
韓国春雨で代用です。
これがまたキュンキュン歯ごたえあって美味しいんだよな～。

◆万能の素◆
これは母いわく、「新大久保に来た人、はほぼ100%買う」という、魔法の粉。
これがあればスンドゥブやトッポギ、キムチ鍋も素、食べるラー油、
チョレギサラダなど、なんでも簡単に作れちゃう！！だそうで。
どうりで最近実家にいくと、トッポギとチョレギサラダが出てくるわけだ(笑)
ちなみに、ソウル市場に売ってます。
母はもう3本使い切ったそうです～

先日ママ友からもらった韓国食材
チヂミの粉と…万能の素！！
幼稚園のママ友からいただきました＾＾

この万能の素、前にもいただいて　すっごくおいしかったから
『今度お金払うから買っといて～』と頼んでおいたら
すぐに持ってきてくれたの～～
わざわざ注文してくれたようです。
しかも　お金はいいって！！！！！（ｐ・Д・；）ｱｾｱｾ

Ｍちゃん　いつもありがとう～～！　　　　ご馳走様ﾃﾞｽ～～～

今日のお昼ご飯はこの万能の素を使って・・・・

も～～めちゃめちゃおいしいのよね。
マカロンの味見で口の中が甘ったるいから
辛いものがｽｺﾞｸ食べたくなっちゃいます。
それも激辛～～なやつが・・・
両極端な女ですから・・・・・ｱﾀｼ・・・・

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みんなが語る万能の素の魅力！(4)

<お料理教室>

メディアに取り上げられた「万能の素」

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美味グッズ：　万能の素

万能の素、その名の通りで料理の万能選手

粉末状で辛さや味の濃さは自分で調整出来るし、辛さの中にも甘味も感じるし、唐辛子が入ってるせいか体がポカポカしてくるし、使い方は入れるだけなので簡単です

以前、友達にもススメたら1週間もしないうちに使い切ってしまうほどハマッてました

欠かせない美味グッズです

サランヘ韓国

お豆腐に、この「ヒミツのタレ」をかけただけなのにとても美味しい

この「ヒミツのタレ」は
ゴマ油に、今回売っている万能の素を混ぜただけなんだそうです。

今日このアジュンマは「ハンおばさん」
そして万能の素は、「ハンおばさん」が研究を重ね
特許も取ったんだとか。

塩キノコ＋万能の素＋うどん＋ネギ

友人から塩キノコとかまぼこを、娘から「万能の素」を、ご近所からお土産のうどんをもらったので、合体させてみました。
キノコの旨みと、本当に万能だったチゲの素で超簡単にぽかぽか料理が出来上がり

魔法の調味料（万能の素）

目当てはこれこれ！
ソウル市場の店舗内で実演販売するのは万能の素を開発したハンおばさん本人！！

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みんなが語る万能の素の魅力！(5)

<お料理教室>

メディアに取り上げられた「万能の素」

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韓国料理初体験がこの万能の素を使ったチゲ鍋！

韓国料理ってこんなに美味しいのか

っていうよりも、この万能の素ってこんなにおいしいの～

って感動を覚えました

うう・・・・

また食べたい。。。。

これ、また食べたいよ～

私の中で美味しい韓国料理ってこの万能の素を使ったチゲ鍋！

これしかないなぁ～ｗｗ

万能の素を使ってまた新しいレシピを考えたいです♪

トッポギの残り

少しだけ残ってしまったトッポギ、次の日にはアボカドのせて～、チーズのせて～、チンしてみた。

ひゃっほ～！コレ、旨し！！

今度は残ったトッポギじゃなくて、最初からこうやって食べようっと。
トッポギは、大久保で買ったコレを使います。この万能の素、いい仕事してくれます。

万能の素でスンドゥブチゲ。チヂミもあるよ。

ところで、実は辛い物が苦手なんだけど、男のプライドにかけて

決して「オレ。辛いのダメなんだ」とは言えない夫。

辛い物が食卓に上がると、ものすごい汗をかきながら

「おいしいね。やっぱり辛いものはこれ位辛くないと」とか言っちゃう夫。

実はこの万能の素、なかなか辛かったようで。

最初は「お！店の味だ！」みたいなこと言っていたのに

まずは大汗をかき始め、バスタオルを取りに行き。

そのうち段々と無言になり、果てはスプーンを持つ手も止まりがちに。

「ねぇ、無理しなくていいよ。全然進んでないじゃん（笑）」と

諭すも

「いや、おいしいよ」と気を取り直してスプーンを動かし始めた。

私のこの（笑）が彼のプライドを傷つけたのか。

そして無言のまま最後まで食べた後は、ものすごい達成感だったようで

「やっぱこれ位辛くないと！」と言った直後にソファで寝た。

・・・だから無理しなくていいよって言ったじゃん。

スンドゥブチゲ

韓国専用鍋がないからクリステルで作ってみましたよ

専用鍋が欲しくなっちゃう

これからの寒い時期、身体が暖まるーー

今度はキムチ鍋にして入れてみようかな

マヨネーズ＆万能の素

冷蔵庫の残り物の野菜などで
炒め物に
ニンジン・ナス・エリンギ・ピーマンを切り　豚肉を炒めて合わせ
焼肉のたれ少量に　万能の素を投入～

これが　また旨い！！（自画自賛・笑）

主人も気に入った様子で　美味しそうに平らげていました

おまけに
マヨネーズ＆万能の素もイケますぅ～

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みんなが語る万能の素の魅力！(6)

<お料理教室>

メディアに取り上げられた「万能の素」

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☆ 本格的な辛さ ☆

新大久保で買った万能の素

「豆腐を入れるだけで美味しいよ」と試食させて頂いたのが美味しかったのでお豆腐、それだけではさみしいのでネギもプラス。

風味付けにごま油。

本格的な辛さでした。

主人「辛すぎない？分量間違ってない？」と。

１７０ＣＣの水に大匙１の１０グラムときちんと計量しているので間違っていない・・・

最初は「辛すぎるよ」と言っていた主人も「だんだんと美味しさが分かってきた」とはまってしまったようです。

卵やうどんなど入れても美味しいだろうな・・・

ついついはまってしまう辛さです。

☆ 暑いと食べたくなるのが ☆

辛いもの！

豚キムチも美味しいですよね～♪

私はここに温玉を。

さらに辛さをだすために・・・

韓国万能の素を。

やっぱりキムチは美味しいしいいですね～。

☆ 韓国広場でお買い物 ☆

最近、韓国飯を作るにあたって、便利な「ヤンニョム」という調味料を使っている。

スンドュブチゲを作るにも、それを使えば簡単。

便利に使っていたらなくなったので、買いに行ってきた。

「ヤンニョム」という瓶詰を買ったのは、新大久保に出来たチョンガーネというスーパー。

韓国広場でも同じものを見たような気がしたので、いつもの韓国広場へ。

そうしたら、同じようなものはあったものの、ちょっと違った。

でも、まあ～味見をしたらかなり美味しかったので、ソレを試しに買ってみた。

韓国広場で売っていたのは「万能の素」100ｇ980円。

どうしても欲しかったので、帰りにチョンガーネに寄って買った「ヤンニョム」、200ｇ750円。

やっぱり・・・全然「ヤンニョム」のほうが安い。

「ヤンニョム」とは韓国料理における合わせ調味料の総称。

これを商品名にしているってどうなのかな～とも思うけれど、分かりやすいと言えば分かりやすい。

でも、「万能の素」は完全に粉、「ヤンニョム」は少ししっとりしている。

味見した時、スープとそのまま、それからごま油を混ぜたものを食べたが、どれもホントに美味しかった。

「他のものは入れないで下さいね」と言われたが、「ヤンニョム」の時は、分量通りだと少し薄い気がして、コチュジャンやダシダを入れてしまった。

その辺が値段の違い？

ぜんまいに「万能の素」とごま油でナムル。

☆ もうひとつの目的「万能の素」 ☆

韓国料理の味付けにいろいろ使えますが、これでスンドゥブを作ったら好評で、もうなくなりそう・・・

友人に頼まれた分も買わなくちゃ！！

☆ マイブーム ☆

最近、今更ながら韓国ブームがやってきたワタシ。。。かなりハマりまくってます。

いろいろ・・・

先日は、お休みの日に新大久保へ遊びに行ってきました♪

目的は、ご存知の方もいらっしゃると思いますが『万能の素』を買いに。。。（*^_^*）

名前の通り万能で、いろいろな料理に使えるんですよ☆

入れるだけで韓国料理になっちゃう魔法の粉です！！

私もさっそく、純豆腐を作りました～！！

うまっっっ！！！（ハイ、自我自賛です笑）

具を入れて、万能の素を入れるだけ！！！簡単♪

前回、新大久保に行った時に買った、チゲ鍋用の耐熱陶器とステンレススプーン。

コレまた、ほんっっとに便利なセット☆

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みんなが語る万能の素の魅力！(7)

<お料理教室>

メディアに取り上げられた「万能の素」

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☆ ちょっと前の寒い寒い夜に食べたスンドゥブチゲ。 ☆

日中はだんだん暖かくなってきたけれど、まだまだ夜は寒い。

万能の素　っていう調味料をもらったので、
作り方はほんとに簡単！

お豆腐と　あさり、豚肉、ネギ、えのきなどを入れて煮込み、
たまごを落としただけ～！

直火にかけられる丼で作ったので、ほんとに簡単。
熱々で美味しかったです。

この素、新大久保で買えるみたい！

☆ 買いだしに行ったつもりはなかったのに・・・ ☆

結局買ってしまった。

抹茶味のホットックミックス。
去年はまった餅クッキー。
万能味噌（「万能の素」の姉妹品ね。）
などなど・・・。

☆ 名前が　万能の素　って・・・・・ ☆

胡散臭すぎへん？？　万能の素(笑)

タデギを買うの諦めてた去年末　尼崎の友達がウチの求めてるタデギを見つけたって言うん

名前を聞いてみたら　まさかのブ━━━━∵;（;:゜:鑾;゜;，）;:∵━━━ッ!!　　万能の素！！

３個セットの買って　１個あげるから使ってみ～って　１個送ってくれたん

コレ１袋　９８０ＹＥＮ

１０回分入ってるから　１回あたり９８ＹＥＮ

そぉ～考えたら　高いもんじゃないやんねぇ～

早速　豆腐だのアサリだの白菜だの買いまして

スンドゥブ作ってみましたぁ～

タシダもいらず　食材と、この万能の素ダケで簡単に出来上がるぅ～

豚肉もアサリも入れてるから　エエ出汁が出てて旨いっ❤

しかも熱々で　部屋も身体も温まるぅ～　+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+

最後は　もちろんゴハン投入してねぇ～

??‹"??‹"??‹"??‹"(๑´ㅂ`๑)??‹"??‹"??‹"??‹"

１人じゃアサリが消費しきれんので　数日スンドゥブ続き

でも　飽きないよ～ん

この　胡散臭いネーミングの
万能の素　リピ決定でございますっ！！　°+(*´∀｀)ｂ°+°

まもなく無くなるから　注文しなきゃだわぁ～　･*･:≡(　ε:)☆　･*･:≡(　ε:)☆　･*･:≡(　ε:)☆

☆ スンドゥブの試食やってました。 ☆

おなか減ってたからか

めっちゃおいしーーー☆☆
思わずお買い上げ。

ハンおばさん手作りの万能の素
千円もするけど。

簡単にスンドゥブチゲとか
いろいろ出来るとか。

レシピ付き。
楽しみ～♪

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みんなが語る万能の素の魅力！(8)

<お料理教室>

メディアに取り上げられた「万能の素」

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☆ この万能の素が超絶美味!!! ☆

おじゃマップで、慎吾も試食してた所で同じく試食しましたぜ！
(この店員さん、慎吾と握手してたよなぁ)

↑ 参考

d(´▽｀)b ｳﾏｰｲ!

最近これでスンドゥブばかり食っとる(笑)
あと、小栗旬のCMみたいに白菜・豚肉とかね♪

大豆もやしを茹でてごま油・万能の素をパラパラッとナムル完成☆

これ次また行く機会あったら絶対買う！

簡単レシピのチラシもらったし、今度は麻婆豆腐作ってみよ～っと♪
(*´∀`*)うほほ

☆ 韓国料理パーチー ☆

タイトルの通り、韓国料理をみんなで作って食べました！

わざわざ、新大久保まで行ってサムギョプサルを調達しに行ってくださったり、

みんなでキッチンに立って料理を作ったり

ホントに楽しかったです（*^_^*）

出来上がった料理達☆

スンドゥブ、トッポギ、チヂミ、サムギョプサルの４品を作りました！

どれも本格的で美味しく出来上がりました☆

こんなに食べて一人たったの６００円で済みました！笑

家で作って食べるのも安く済んでいいかもしれないですね(^^♪

ホントにホントに楽しいパーティーでした＼(^o^)／

あっ！！最後に、韓国料理を作るにあたって

大活躍の素があります！！！！！！

『万能の素』です。

新大久保に行けば売ってるらしいので

ぜひ、買ってみて下さい！！

これ一つで韓国料理は完璧です☆★

☆ マジックパウダー鍋 ☆

気がつけば時間は17：00を回っていた。
周りのテン泊のハイカーからもバーナーの燃焼音が聞こえてきて、みんな晩御飯の準備中みたいだ。

という事でこちらも晩御飯の準備に取り掛かる。

晩御飯は韓国の「万能の素」という、ちょっと怪しげな名前の粉を使ったナベ。
この粉一つでチゲ、スンドゥブなど複数の料理が一気に出来てしまうというマサにその名のとおり万能な一品・マジックパウダーなのだ。
今日はこれに豚肉・エノキ・シメジ・豆苗・長ネギを入れる。豆腐とアサリがあればスンドゥブになるのだけど今日はなし。
名づけて「マジックパウダー鍋」。

コイツをとにかくひたすら煮込む。

で、こんな感じに出来あがり。

ホントに水で粉を溶いて具材を入れて煮込むだけ。
超絶カンタンなので山レシピとしては優秀！

そしてこれがまた美味いのです。

☆ キレイに近づける、ちょっとした話。 ☆

お肌の質はホルモンバランスや血行も関係してますから、日ごろの食事にも気を配りたいものです。

そんな中、私がハマっているスパイスがこれ！

これひとつで、チゲ鍋やクッパやナムルなど色んなものに使える素なんですが、

手軽に簡単に美味しい料理ができるので、

最近の夜ごはんはスンドゥブチゲかサムゲタンのローテーションになりつつあります。。。。

妹の夜食にクッパとかね。。。。

新大久保で購入できますよ！

今日は生姜とネギ、豚肉、アサリ、卵、春雨を入れたチゲ鍋を作りました！

寝ている間にお肌は作られますから、特に夜ごはんの栄養バランスは考えたいものです。

みなさんも自分に合ったスペシャルケアと美肌食を、

見つけてみて下さいね！

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