8月11日TVで紹介された老化防止の秘汁!プゴクク
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プゴククの特徴
保存方法
『プゴク』の作り方 原産国 韓国 内容量200g
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干しタラは
ゴマ油で炒めることによってスープがよりこくなります。
冬の北海や太平洋からの産卵期に釣った、タラを零下10度以下の中で自然乾燥させ、夜は凍り
昼は解ける
「凍結→気化→凍結→気化」の過程を4ヶ月以上繰り返し、身は柔らかくなり、黄色くなります。