商品説明

Name: アミの塩辛(セウジョッ) (1kg)
SKU: saeujeot
Price: 713 JPY
Availability: InStock

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価格:713円(税込)

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■　새우젓(セウジョッ)、アミの塩辛　■

セウは、エビのこと。　ジョッは、塩漬けにした食べ物、塩辛のことです^^
韓国では、セウジョッ、アミの塩辛は、多くの料理に使われる調味料で、キムチを漬ける時にも欠かせません。
小エビから浸み出たエキスがなんともおいしい旨味を出してくれますね。
科学調味料ではなく天然の素材からダシを取って調味料にするのも健康的で良いですね。

アミの塩辛(セウジョッ)　(1kg)

内容量	1ｋｇ
原材料	小えび、塩
特徴	キムチを漬ける際の調味料としてそして、ボサムやスンデグッパなど豚肉を使った料理に欠かせないものがこのアミの塩辛。韓国ではチゲやスープ、ナムルの隠し味として使われています。パスタやチャーハン、卵焼きにも入れても美味しいですよ！^^
保存方法	保存の際は密封性の高いタッパーなどに入れ冷蔵庫で保管してください。（冷凍保存もできます。）
賞味期限	約30日
原産国	中国

◆　セウジョッ、アミの塩辛の使い方　◆

スープのダシや味付けをする調味料として使えます^^
アミの塩辛(セウジョッ)　(1kg)

おかゆなんかにも、どうぞ♡
アミの塩辛(セウジョッ)　(1kg)

煮物にも良いですね~
アミの塩辛(セウジョッ)　(1kg)

炒め物にも、ばっちり合いますね！
アミの塩辛(セウジョッ)　(1kg)

この他にもいろんなお料理に使えますので、お試しあれ^^

それでは次に、セウジョッを使ったズッキーニの炒め物の作り方をご紹介しましょう。

◆　ズッキーニのセウジョッ炒め　◆

韓国では、カボチャのことを호박(ホバク)と言いますが、日本の丸い大きなカボチャのことも、西洋のズッキーニのような瓜も호박(ホバク)と言います。
日本ではあまり使われませんが、韓国ではたくさんの料理に使われるズッキーニのような長細い호박(ホバク)を使ってたセウジョッの炒め物を作ってみましょう^^

材料：　ズッキーニ1個、ゴマ油１さじ＋ブドウの種オイル１さじ、セウジョッ(アミの塩辛)１さじ、水1/3カップ、赤唐辛子1/2個、おろしニンニク1/3さじ、コショウ
＊おろしニンニクは、こちら

アミの塩辛(セウジョッ)　(1kg)