韓国料理のマナーとして金属製のさじと箸を用いるのが基本であり、食器も金属製のものが多用されています。これは王族、両班が青酸による暗殺を避けるために、化学変化しやすい銀製の製品を愛用した名残と言われています。

また、もともと韓国では、さじ（スッカラ）と箸（チョッカラ）は常に対でセッティングされ、合わせて「スチョ」と呼ばれ、セットのため金属で統一されたようです。食器も金属が多く、熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま食してもらうため金属が使われるとも言われいます。いずれにせよ、金属製の食器やさじ、箸を使う文化が根付いているということですね。