キムチビビンククス

キムチビビンククス

（김치 비빔국수、キムチこすり麺）

　「ビビンバ（비빔밥）」は有名ですよね。
　たくさんの具とコチュジャンをご飯に混ぜて食べるのですが、「비비다（ピビダ）」は「する、こする、もむ」といった言葉で、つまり「ビビンバ」とは「こすったご飯」という意味の言葉です。
　その「ピビン」に「麺」を意味する「ククス」を付けた「ビビンククス」は「こすった麺」というわけです。

　ピリ辛の麺料理をお楽しみください^^

「キムチビビンククス」

材料：
　麺、
　古くなったキムチ

薬味の材料：
　コチュジャン１さじ、
　唐辛子粉 2.5さじ、
　醤油２さじ、
　砂糖 2.5さじ（オリゴ糖 2.5さじ）、
　おろしニンニク１さじ、
　お酢３さじ、
　ごま油少々

キムチビビンククス