チャムチキムチチゲ

チャムチキムチチゲ

（참치김치찌개、ツナキムチ鍋）

　「참치（チャムチ）」はマグロのことですが、ツナ缶のことも意味します。
　ツナ缶を使ったとっても簡単なキムチ鍋の作り方をご紹介しましょう^^

「チャムチキムチチゲ」

材料：
　古くなった白菜キムチ 250g、
　ツナ缶 1缶、
　玉ねぎ 1個、
　ねぎ 1本、
　おろしニンニク 1さじ、
　唐辛子粉 1さじ、
　キムチの汁お玉1杯、
　水 2カップ、
　塩少々

　超簡単チャムチキムチチゲなので材料はこれだけです^^
　水の代わりに煮干しのダシ汁を使ってもおいしいですよ。

　玉ねぎは薄く切り、ネギは食べやすい大きさに切ってください。

チャムチキムチチゲ

　キムチチゲのポイントは、なんと言ってもキムチでしょう！
　キムチは時間が経つと発酵が進み酸っぱくなりますが、このように少し酸っぱくなったキムチをチゲにして食べるとおいしいです。
　ただ、あまりに古くなって酸っぱくなり過ぎたキムチを使う場合、お砂糖を少し入れて味を調節しましょう。
　逆に、まだあまり酸っぱくなっていないキムチを使う時は、チゲの仕上げにお酢を大さじ1/2ほど加えるとおいしく頂けますよ^^

チャムチキムチチゲ